La Rouroute

La rouroute : Le cadeau de la semaine offert par un patient de Marion
Après de nombreuses recheches pour savoir comment cuisiner la rouroute, nous avons décidé de faire un cari boeuf rouroute, parfois dans le vie il faut savoir vivre dangereusement
Pour savoir ce qu'est la rouroute (transformation créole de l'Arrow-root), je vous glisse ces liens.
Pour nos impressions sur le gout: c'est double effet, une première couche dure, puis la rouroute fond dans la bouche, drole de sensation! Sinon ça resemble à de la pomme de terre ou du manioc, assez peu de gout.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Arrow-root
http://www.flore-reunion.com/fichesplantes.php?id=81
Avant


Après!


La suite du WE, nous avons beaucoup cherché le sentier du littoral du coté de Ste Rose. Une des seules journées ensoleillées sur la cote Est

Hop la baleine!

Bon là va falloir nous croire, ce n'était pas un effet secondaire du cari la rouroute.